|
|
Pittige Kipspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 1 teentje knoflook, geperst
* 1 theelepel sambal oelek
* 2 eetlepels sojasaus
* 1 eetlepel olie
* 150 g kipfilet, in lange dunne repen
* 1 eetlepel milde Indiase currypasta
* 100 g zilvervliesrijst
* 150 g kippenbouillon (van tablet)
* 1 pak stoomgroenten broccoli-rode ui-paprika
Voorbereiding:
Roer in een schaal de knoflook, sambal, sojasaus en 1 eetlepel olie door elkaar. Schep de kip erdoor en marineer hem 15 minuten.
Verwarm de oven voor op 225 °C.
Bereidingswijze:
Verhit in een antiaanbakpan de currypasta. Schep de rijst erdoor en bak 1 minuut. Voeg de bouillon toe en kook de rijst in 15-20 minuten met de deksel op de pan op laag vuur gaar.
Steek de kiprepen zigzag aan satéstokjes, leg ze in een braadslede en rooster de kipspiesjes in de oven in 10 minuten gaar en bruin. Keer ze regelmatig en bestrijk ze dan met de marinade.
Bereid de stoomgroenten in de magnetron volgens de aanwijzingen op de verpakking.
|
|
|